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炖雞怎麼做好吃

更新时间：2025-06-24 00:16:25

　　1、雞肉剁塊洗淨備用。

　　2、鍋燒熱後，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。

　　3、放入雞塊翻炒，加蓋。

　　4、雞肉炒出的水炒幹後，加入少量老抽、料酒和蔥段、蒜瓣，翻炒幾下後加入開水，水量要沒過雞肉。

　　5、加蓋炖，炖的鍋中隻剩一半水時加鹽繼續炖，等到水快炖幹時，加入味極鮮醬油，美味的炖雞肉就可以出鍋了。

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