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如何做特别好吃的辣椒醬

更新时间：2025-06-07 13:42:55

　　1、将成熟的紅辣椒用清水洗淨晾幹後，放在洗淨無油污的案闆上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料。

　　2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。

　　3、放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然後裝入幹淨的大口玻璃甁内即可食用。

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