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榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做

更新时间：2025-08-15 23:12:01

榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做?原料：牛肉絲适量，胡蘿蔔一根，雞蛋一枚，榨菜半包，下面我們就來聊聊關于榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做

原料：牛肉絲适量，胡蘿蔔一根，雞蛋一枚，榨菜半包。

牛肉絲剁碎放入碗中，加少許鹽腌制。

倒入半瓶蓋料酒去腥倒入一點老抽提色。

胡蘿蔔洗淨去皮，切成丁，胡蘿蔔丁倒入腌好的牛肉裡攪拌均勻。

撒入胡椒粉，拌勻。

倒入适量澱粉，加點冷水順時針攪拌，水被吸收後再慢慢加一些，直到牛肉變軟。

倒入盤子裡，鋪上榨菜，打入一個雞蛋，開水上鍋蒸10分鐘，剩下的胡蘿蔔切片飛水，蒸好後裝飾在盤子邊。

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