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米酒煮花螺怎麼做

更新时间：2026-09-14 15:43:56

　　1、主要材料:花螺一斤；輔材:米酒一瓶（小）、紫蘇葉（剁碎）五錢、小米椒四個、大蒜三瓣。

　　2、花螺泡鹽水，2個鐘後清洗控幹。

　　3、紫蘇葉、小米椒、大蒜切完預留。

　　4、熱鍋加點油将大蒜小米椒進行爆香，跟随放紫蘇葉火災持續煸炒，飛出紫蘇葉香氣後放進花螺再次煸炒十多分鐘。

　　5、随後放進米酒焖煮，焖煮全過程裡放生抽老抽着色調料，煮至沒有純糧酒味了就可以起鍋。

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