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怎樣用烤箱在家做餅幹

更新时间：2026-07-13 14:44:13

　　1、材料：低筋面粉60克，奶油500克，牛奶30克，糖粉50克，雞蛋4克，細砂糖80克，大豆油30克，草莓回适量，色素适量。

　　2、做法：

　　（1）把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均勻。攪拌至糖溶化。

　　（2）加入蛋黃攪拌至均勻。

　　（3）加入過篩好的低筋面粉，翻拌至順滑無顆粒。

　　（4）白砂糖分三次加入蛋清，用電動打蛋器打發至濕性發泡。

　　（5）取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊混合，翻拌均勻，把翻拌均勻的面糊全部倒回蛋白霜裡，混合翻拌均勻至無顆粒。

　　（6）滴入适量色素，翻拌成粉色面糊。

　　（7）把面糊全部倒入模具裡，用刮刀刮平即可。

　　（8）烤箱提前預熱，上火180，下火160，烘烤15分鐘即可完成。

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