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荞頭怎麼腌制好吃
荞頭怎麼腌制好吃
更新时间:2025-07-30 05:19:28

  1、荞頭用清水浸泡幾分鐘,然後洗幹淨,洗掉泥土即可,其他都不要弄掉。

  2、900克鹽融于冷水。最好套上一次性水套攪拌加速融化。

  3、荞頭放進玻璃瓶後,再把鹽水倒進玻璃瓶裡,鹽水蓋過荞頭,此時你會發現荞頭浮起來了,不要着急,沒關系的。最後蓋上蓋子。

  4、腌制時間要二三個月。過了二三個月後,吃多少拿多少。記住不能馬上就吃哦!

  5、我們要把荞頭放水裡浸泡幾天,去鹹味。怎麼知道浸泡好了呢?剝一個嘗嘗。如果鹹,再浸泡一下即可。

  6、浸泡好後,我們給荞頭美美容,去掉外面那層,再整理成你想要的樣子。簡單地說:跟外面賣的一樣。再放冷開水裡過一下,最後冷開水裡浸泡一天左右。拌上糖和醋就可以開吃了。

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