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辣椒的家用腌制方法

更新时间：2025-08-15 23:11:21

　　1、食材：

　　辣椒1000克、醋一大勺、醬油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、鹽10克。

　　2、備器：罐子一個。

　　3、方法：

　　（1）準備辣椒摘取把洗淨控幹水分。

　　（2）大蒜切片，控幹的辣椒切滾刀塊。

　　（3）切好的食材裝入盆中。

　　（4）鍋中放油加入花椒大料炸香在老吃料渣。

　　（5）加入醋醬油鹽白糖再倒入炸好的花椒油。

　　（6）攪拌均勻，裝入瓶子放進冰箱一個星期就可以吃了。

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