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地力炒肉片竅門

更新时间：2025-08-06 06:26:26

　　1、主料：地力10顆、裡脊肉100g、蔥末适量、料酒、玉米、水澱粉、鹽适量。

　　2、裡脊肉洗淨後用廚房紙吸幹水分，切片，上漿（水澱粉，鹽，料酒）一小時。

　　3、地力去皮，切片，過水。待現透明時，撈出，礦泉水沖涼，瀝幹待用。

　　4、熱鍋冷油，之前漿好的肉片下鍋，翻炒至白色。加入地力，調至中火，再加少許水，鹽适量，翻炒，收汁出鍋。裝盤後撒些蔥花。

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