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生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃
生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃
更新时间:2025-07-11 08:16:59

  大家好,我是漢豆腐,一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人!

  生蚝,又叫牡蛎,一種海洋軟體生物,是所有食物中含鋅最高的,補鋅必備美食。當然味道也是相當的好,自然逃脫不了中國人的”魔掌“,沒有一隻生蚝能活着走出中國!一隻也沒有!

  生蚝的做法有許許多多種,不過大家最常見的應該就是宵夜攤上的蒜蓉烤生蚝了,鮮美多汁的生蚝配上炒香秘制的蒜蓉,一口咬下去汁水四濺,生蚝的鮮蒜蓉的香在嘴裡綻放出來,那味道那滋味,比初戀還讓人難以忘懷,真真是教人念念不忘。

  不過今天我們不做蒜蓉烤生蚝,我們來分享一個蔥姜生蚝的做法,味道也是非常的不錯,做法還很簡單。

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(1)

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(2)

  今天用到的材料一共有:生蚝、蔥、生姜、辣椒、花生油、生抽、蚝油、鹽

  做法如下:

  1.從菜市場買回來幾斤新鮮生蚝,把外殼沖洗幹淨後下開水鍋煮3分鐘左右。

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(3)

  2.煮熟的生蚝撈起來放涼後,把生蚝的肉挖出來,沖洗幹淨,晾幹水分備用

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(4)

  3.把生姜切絲、蔥切段,辣椒切碎,如果不吃辣椒可以不放哦。

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(5)

  4.鍋裡放花生油把蔥白,生姜絲,辣椒放下去炒香。

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(6)

  5.把晾幹水分的生蚝肉倒進去爆炒。

  

  6.放蚝油、生抽、一點點的鹽,快速翻炒。

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(8)

  7.翻炒均勻後迅速倒入蔥段,關火,翻炒均勻就可以出鍋了

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(9)

  8.蔥姜生蚝就做好了,成品如下,這道菜呢非常好吃也很下飯,個人感覺比蒜蓉生蚝還好吃哦

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(10)

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(11)

  生蚝季節已到生蚝怎麼做好吃(很多人喜歡吃生蚝)(12)

  這個生蚝看着就食欲大開,一口一個非常爽

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