海參是非常珍貴的食材，不同的人有不同的吃法，今天推薦大家把海參做成湯來吃，這種吃法非常健康，能夠充分吸收海參的營養，制作過程也比較容易，上面演示詳細制作過程。
一、海參湯的家常做法
需要準備的材料
水發海參20克，羊肉100克，蔥、姜、鹽适量。
詳細做法：
1、香菇洗淨，去根，焯水後切片；
2、羅漢參去皮，切片；
3、砂鍋内添加雞湯和羅漢參片，大火煮開後，；火慢炖6分鐘至羅漢參熟透；
4、添加高壓海參和焯水的香菇，繼續用小火煨炖5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。
功效：
滋補腎虛，用于治療腎虛所引發的一系列疾病，如：小便疼痛、體虛乏力等。
二、海參湯
菜譜簡介健康提示：
1、補腎益精，養血潤燥，健脾益氣。
2、适用于氣陰不足、脾腎兩虛之動脈硬化。
3、海參有“海中人參”之譽，久服能厚腸胃、益精血。
材料
主料：水發海參50克，棗（幹）10克
調料：冰糖10克
做法
1、先用清水把海參炖爛。
2、再加入大棗、冰糖，炖15分鐘即成。
小訣竅
食物相克：海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
三、海參雞湯
材料
雞半隻，海參1袋，姜片，清水1升
做法
1.雞去皮洗淨後斬件焯水。
2.海參洗淨後焯水。
3.鍋内放少量油，燒熱後放入姜片，爆香後加入雞塊和海參爆香。
4.将雞塊、海參及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小時。
5.加入适量鹽調味即可。
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