雪菜肉絲蘑菇蓋澆面?原料：雪菜、肉絲、蘑菇、毛豆、面條，下面我們就來說一說關于雪菜肉絲蘑菇蓋澆面?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
雪菜肉絲蘑菇蓋澆面
原料：雪菜、肉絲、蘑菇、毛豆、面條。
調料：鹽、生姜、料酒、排骨湯、蔥花。
雪菜、蘑菇洗淨，分别切成小段和片。
肉絲用料酒、鹽腌漬入味半小時左右，同時準備少量姜片備用。
起油鍋，放入姜片，将肉絲放入炒熟。
另起油鍋，放入蘑菇片，炒熟。
為了使雪菜更香，建議大家不要怕麻煩，再起油鍋，煸炒。
接着加入炒好的蘑菇和肉絲炒勻即可。
把鍋洗淨，加水，待水開後，放入面條、毛豆，大家可以根據自己的喜好決定煮面的時間。
取碗，舀入排骨湯，撈出面條和毛豆，蓋上澆頭，撒上蔥花就OK啦。
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