首页
/
每日頭條
/
美食
/
女人做雞之前得有這準備
女人做雞之前得有這準備
更新时间:2025-08-03 19:06:44

  我從小就愛吃雞,蒸、炖、烤、炸咋做都愛吃,從小總看媽媽給我做,每次她都要交代我,雞身上有三個地方絕對不能吃,叫我記住了,将來自己做飯也能掌握要領。但是我看很多人做雞的時候都沒有注意到這個,所以今天分享出來大家一起注意一下,身體好才能擁有一切是吧?

  哈哈,看到這張圖我就想笑,這是叫他幫我剁雞來的,然後人家給擺了個造型笑死我了,不過要炖雞之前首先要把雞剁小塊,分解時順便就把要扔掉的部位切下來了。(如果你要做烤雞那就不剁,摘掉要去掉的部位即可。)

  1第一個部位就是雞脖子上的雞皮不能吃,因為雞脖子是腺體集中的部位,最好剝下雞皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪,這些腺體中有動物體内的毒素、飼料中的激素等。吃之前要把淋巴腺和雞皮都去掉切記。

  2雞肺一定要摘掉,左右各一塊一共兩塊。在加工時必須将雞肺去掉。因為雞肺有很強的吞噬功能,它可吞 噬活雞吸人的微小灰塵顆粒,肺泡能容納進人雞體内的各種細菌, 這對雞自身并沒有任何危害,但将雞宰殺後,雞肺内會殘留少量 死亡病菌和部分活菌。通過加熱,雖然能殺死部分細菌,但對有 些嗜熱菌卻不能完全殺死或去除。它們一旦被人們食用,則直接 侵人人體,造成人體病變,嚴重危害人體健康。

  3雞屁股雞尖淋巴組織較集中,也是滞留病毒、病菌和緻癌物質的場所。我們知道,淋巴結中的巨噬細胞能吞噬有害物質,其中有許多是緻癌物質。此類物質被吞噬後有些就貯存在法氏囊内,不能分解消除。當人們把雞的這個部位吃了下去,實際上吞食了緻癌物質和病毒、病菌,長期如此,即等于埋下了緻病、緻癌的禍根。因此,雞屁股不要食用。(我一般都是擴大化切掉。)

  去掉了這些該丢掉的髒東西,剩下的就交給會做飯的人吧!怎麼烹饪都随你,美味又健康。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
瘦肉炒青椒怎麼做
瘦肉炒青椒怎麼做
瘦肉炒青椒怎麼做?材料:青椒2個、豬裡脊肉50克、油2湯匙、食鹽1/3茶匙、雞精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2湯匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙,我來為大家科普一下關于瘦肉炒青椒怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!瘦肉炒青椒怎麼做材...
2025-08-03
米酒蒸雞
米酒蒸雞
米酒蒸雞?材料:母雞(1000克)、香菇(50克)、玉蘭片(10克)、味精(5克)、鹽(10克)、小蔥(10克)、澱粉(13克)、姜(10克)、植物油(25克)、江米酒(100克),下面我們就來說一說關于米酒蒸雞?我們一起去了解并探讨一下這...
2025-08-03
青椒炒豬裡脊肉的做法
青椒炒豬裡脊肉的做法
青椒炒豬裡脊肉的做法?食材:豬肉200g,青椒2個,火麻油2勺、蒜、3分隻一個,鹽1小勺,蚝油1小勺,生抽1小勺,現在小編就來說說關于青椒炒豬裡脊肉的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!青椒炒豬裡脊肉的做法食材:豬肉200g,青...
2025-08-03
涼拌檸檬雞爪步驟教程
涼拌檸檬雞爪步驟教程
自帶彩虹效應的雞爪,夏天就适合吹吹空調,吃吃冷菜,和個飲料。泡了一晚之後,如果感覺雞爪還不是特别入味,有可能是調味品太少了,可以再加檸檬和醬油。這一個禮拜就靠這鍋雞爪過日子了,天天吃不過瘾。我加了香油和辣椒油的,親們自己的喜好來決定是否加,...
2025-08-03
牛肉幹的制作方法?
牛肉幹的制作方法?
牛肉幹的制作方法?食材:牛肉适量、辣椒粉一勺、白芝麻兩勺、胡椒粉一勺、耗油一勺、料酒兩勺、食鹽一勺、味精一勺、五香粉一勺、食油一勺,現在小編就來說說關于牛肉幹的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!牛肉幹的制作方法食材:牛肉适...
2025-08-03
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved