餐前吃柚子可減重降糖
餐前吃柚子可減重降糖
研究者發現：餐前吃柚子除了具有減輕體重的功效以外，它還能降低胰島素含量。
研究者選取了91名體重超重的男女參與者，對他們的新陳代謝和體重進行了為期12周的監測。參與者被分為四組，在食用每餐之前，他們或是服用了柚子提取物膠囊和蘋果汁，或是服用了安慰劑膠囊和蘋果汁，或是服用安慰劑膠囊和柚子汁，或是服用了安慰劑膠囊和半個新鮮的柚子；每日三次。實驗結果顯示：食用了柚子的這組參與者減輕了1.6公斤的體重，喝柚子汁的減輕了1.5公斤的體重，服用了柚子提取物的減輕了1.1公斤的體重，而服用了安慰劑的隻減輕了0.2公斤。此外，食用了柚子的參與者在餐後的胰島素水平也有所降低。這項研究成果表明：在餐前食用半個新鮮的柚子，有助于降低與糖尿病有關的胰島素水平。
柚子不能與某些食物同吃
柚子+胡蘿蔔或蘿蔔：一起吃會破壞掉柚子中維生素C的營養價值。
柚子+螃蟹：一起吃會刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
柚子+豬肝：豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
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