壽司飯是壽司的其中一種做法，在日本壽司可以說是家喻戶曉的美食，也因此吸引了各國的人來此品嘗。如果你去日本的一家壽司餐廳，你會發現餐廳中壽司的品種多到你眼花缭亂，每一種壽司的食材和做法都是不一樣的。不管吃哪種都會讓你贊歎壽司師傅的手藝的。在日本基本上每家人都會做壽司。

　　壽司可以說是日本料理中獨具代表性的一個了。你若是去日本沒有吃到壽司那就不算去了日本。雖然現在不在日本也可以吃到壽司，但是要想吃到正宗的還是需要去日本的。壽司飯不僅好吃，而且營養豐富，下面跟大家說一下它的營養價值。

　　營養成分

　　熱量 (2220.47千焦每100g) 維生素B6 (0.60毫克) 蛋白質 (142.12克) 維生素B12 (60.00微克) 脂肪 (19.68克) 泛酸 (1.80毫克) 碳水化合物 (375.18克) 葉酸 (26.40微克) 膳食纖維 (68.00克) 生物素 (660.00微克) 膽固醇 (101.25毫克) 維生素A (1258.36微克) 胡蘿蔔素 (6243.40微克) 硫胺素 (2.62毫克) 核黃素 (3.72毫克) 尼克酸 (34.73毫克) 維生素C (44.58毫克)

　　維生素E (10.52毫克)鈣 (963.84毫克) 磷 (1883.05毫克) 鉀 (6548.65毫克) 鈉 (5354.50毫克) 碘 (554.93微克) 鎂 (180.06毫克) 鐵 (17.19毫克) 鋅 (45.98毫克) 硒 (6.07微克) 銅 (315.93毫克) 錳 (0.00毫克)

　　七大好處

　　這種多彩的、精緻的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養的食品之一;

　　它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;

　　享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司;

　　它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味将是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力;

　　壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開;

　　壽司店本身就是一個造訪的好去處。看着廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客;

　　你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭裡完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。

　　喜愛壽司的人更是把壽司當做一種藝術的表達方式，當你看到一個個做工精美的壽司，你不僅會感歎它的口感更會感歎壽司師傅對其傾注的熱血。壽司不僅是日本料理的代表之一，它也像人們展示了日本對于美食藝術的追求。