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家常香酥牛肉餅
家常香酥牛肉餅
更新时间:2026-06-22 04:18:01

家常香酥牛肉餅?,今天小編就來說說關于家常香酥牛肉餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常香酥牛肉餅(我家做宮廷香酥牛肉餅就用這個方法)1

家常香酥牛肉餅

混合主面團揉至光滑。 把面團表面刷油揉成細長條,再分成一個70克面劑子擀成小面條,表面刷油蓋保鮮膜醒40分鐘。 熱油調油酥,切蔥花。 調肉餡,牛肉不用放醬油鹽多加8克,豬肉的鹽6加20克醬油水100克。 面闆刷少量油,面劑子杆薄要寬一點,依次加油酥、肉餡、蔥花,頭部三角疊起再一邊抻一邊卷。 卷好的面團底部用拳頭頂一頂蓋保鮮膜再醒10分鐘。 電餅铛燒熱油要多一點近乎于炸,下肉餅按扁,蓋蓋煎至兩面金黃大約每面3-5分鐘。 享用美味吧。,
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