小銀魚幹怎麼做好吃?材料：銀魚幹200克，食鹽、雞精、大蔥、生姜、大蒜、幹辣椒、料酒、植物油各适量，今天小編就來聊一聊關于小銀魚幹怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
小銀魚幹怎麼做好吃
材料：銀魚幹200克，食鹽、雞精、大蔥、生姜、大蒜、幹辣椒、料酒、植物油各适量。
将銀魚幹沖洗幹淨，放适量清水浸泡5分鐘，不要泡的很軟透;
将姜、蒜切成末，蔥切花，幹辣椒切丁備用;
熱鍋放入油燒熱，放入瀝幹水分的銀魚幹小火煸炒;
煸炒至魚身至金黃酥脆，加入1小勺料酒翻拌均勻後盛出;
另取一鍋，入油加姜、蒜、幹辣椒煸香，重新放入煸炒好的銀魚翻炒，加少許鹽及雞精提味，撒上蔥花即可。
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