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河南五香燒餅的做法

更新时间：2025-11-04 07:25:57

　　1、溫水泡發酵母慢慢倒入面粉中用筷子攪拌成雪花狀。

　　2、把雪花狀的面揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜。

　　3、面團變到兩倍大放岸闆上揉2-3分鐘再排氣。

　　4、排完氣的面粉分成兩份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒鹽、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。

　　5、把面片從邊上開始卷起來成長條狀再切成六個小劑子。

　　6、劑子兩頭對折揉成圓球形。

　　7、把圓球摁平沾上熟芝麻。

　　8、餅铛插電開下健，刷油放餅1分鐘後翻面把燒烤健也摁下，直到兩面金黃就可以了。

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