剝皮魚粳米粥-tft每日頭條

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剝皮魚粳米粥

更新时间：2025-12-04 23:14:40

　　1、粳米洗淨，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸後，改用小火慢煮；大頭菜、香菜、大蔥均切成末；姜洗淨切絲。

　　2、将魚皮剝去，去掉内髒洗淨，拌入鹽，放入炒鍋中煎香後，加入适量冷水将魚煮熟，取出魚肉，用适量植物油和生抽拌勻。

　　3、魚骨再放入炒鍋，熬煮成魚湯後棄骨放入粥鍋同煮。

　　4、待粥成時放入魚肉，再沸後下入大頭菜粒、香菜、蔥末和姜絲，即可出鍋。

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