幹炸裡脊是由豬裡脊肉為主要食材做成的一道美食，是一道河南的地方傳統名菜，選用豬裡脊肉經刀工處理、調料腌漬、挂糊油炸等工藝制作而成，此菜色澤金黃、外皮酥焦、裡脊鮮嫩、制作簡捷。如果你不擅長廚藝，但不得已還得請客，那麼這道菜最适合你了。因為原料不但少而且好采購，做法又簡單，而且幾乎男女老少都愛吃。喜歡的話可以撒點現成的花椒鹽（超市有賣的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。
幹炸裡脊肉簡單好吃，外酥裡嫩，蘸辣醬吃炒爽的。。。。。
材料。
豬肉一塊，花椒粉，鹽，雞精，雞蛋，澱粉，面粉，花生油。
做法。
1，豬肉一塊。
2，切成條。
3，加蔥，花椒粉，鹽，雞精攪拌均勻，鹽漬20分鐘。
4，加入一勺澱粉，一勺面粉，打入一個雞蛋。
5，攪拌均勻。
6，在加入面粉。
7,用筷子拌勻，成這樣。
8，鍋裡放油，五成熱時下入拌好的肉炸。
9，成金黃色時撈出。涼透後用熱油複炸一次。
外酥裡嫩的炸肉，沾上辣醬。。。。。。
小提示。
1，用這種炸法，簡單，方便，好炸制。
2，複炸是為了口感更酥脆，如果不是幹吃，也可以不複炸
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
