春天萬物複蘇，野蒜以等不急了，偷偷的漏出頭。野蒜也叫薤白，小蒜，野韭菜，等。
野蒜适應能力極強，生長在田間，地頭，春天當别的植物還沒生長，它就成了我們的盤中餐，最簡單的吃法就是洗淨，蘸上咱自己家做的黃豆醬，卷上薄餅，真正的美味。還可以切碎了，打入雞蛋，炒着吃。還可以煲湯，做餃子餡等。
野蒜根部極其耐寒，秋天葉子黃了，但是根部小蒜頭，生長在淺土裡，但是冬天的寒冷卻奈何不了它，第二年有長出來，他的根部會一年年長大，幾乎達到咱們種植的大蒜大小，但是它是獨頭的，蒜味更濃。
野韭菜，還叫薤白，還有一到著名的菜就是薤白炒肉。
薤白适應能力強，繁殖能力更強，它每個面都可以結幾十個種子，他的種子就是小蒜，掉在土裡，就發芽了，靜靜地生長。
薤白在《本草綱目》裡有更多地記載，你的家鄉有嗎，分享給大家
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