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臘雞火鍋家常最好吃的做法
臘雞火鍋家常最好吃的做法
更新时间:2024-05-20 17:01:24

臘肉、香腸、臘排骨一直是川渝人的最愛,也是逢年過節必吃的佳肴,沒想到沈家洪城土貨火鍋真的是把大家最愛的“土貨”拿來燙在火鍋中,你别說臘味獨有的香氣搭配紅湯濃郁的麻辣更讓“土貨”變得津津有味,味道麻辣鹹香,比一般菜燙起更能體現火鍋的風味!

臘雞火鍋家常最好吃的做法(火鍋裡燙土雞蛋)1

臘雞火鍋家常最好吃的做法(火鍋裡燙土雞蛋)2

這些臘肉土貨,全是沈家洪城土貨老火鍋專門去城口農家收來的,或挂或擺在店裡,客人進店一眼就能看到,煙熏烤制的香味也在店裡肆意散發,引人垂延。

臘雞火鍋家常最好吃的做法(火鍋裡燙土雞蛋)3

臘雞火鍋家常最好吃的做法(火鍋裡燙土雞蛋)4

享受完臘味土貨,再在火鍋裡煮個溏心蛋可好?!店裡擺滿的土雞蛋,可是它家的招牌菜。直接從飼養場用飛速運來的土雞蛋保證了新鮮不流失,服務員直接把一顆顆雞蛋當着你的面打入鍋中,不一會就被紅湯侵入的水煮荷包蛋就浮了起來,一口咬下麻辣味濃郁,溏心蛋的柔軟細膩又讓你感到無比溫柔,一辣一柔,令人驚喜。

臘雞火鍋家常最好吃的做法(火鍋裡燙土雞蛋)5

另外,不得不誇它家的牛肉系列,不管是貴妃牛肉還是筷子牛肉,最大的特别就是鮮嫩,經過牛奶的洗禮新鮮的牛肉顯得“貴氣十足”還沒下鍋就覺得一定很鮮嫩爽滑,燙熟入口果然經驗,嫩滑的牛肉帶着淡淡的奶香不愧“貴妃”的稱号;而筷子牛肉卻是把新鮮的牛肉切成如筷子般的條狀在碼上特質腌料,使得牛肉又鮮嫩味道又濃郁讓你久久不得忘懷。

臘雞火鍋家常最好吃的做法(火鍋裡燙土雞蛋)6

沈家洪城土貨老火鍋地址:解放碑得意世界負一樓

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