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家常菜香菇炒肉真的超級下飯
家常菜香菇炒肉真的超級下飯
更新时间:2025-07-11 21:59:08

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)1

今天這道菜就是一道色香味俱全的家常小炒,尤其适合哄小孩子多吃飯,而且豌豆營養豐富,對人體有增強免疫、保護視力、通利大腸、抗菌消炎的功效。這是一道很健康的食物,喜歡吃的朋友可以多吃,不喜歡吃的朋友可以适當地吃一些

By Mary的美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 小豌豆 350g
  • 豬裡脊 250克
  • 鹽 适量
  • 油 适量
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 青椒 1個
  • 紅椒 1個
  • 蒜 2瓣
  • 大蔥 一段

做法步驟

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)2

1、準備瘦肉250克、青豌豆300克、青紅椒各一個,和蒜調料備用.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)3

2、将青紅椒洗淨,蒜瓣切好裝盤備用

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)4

3、同樣把肉洗淨後裝盤備用.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)5

4、豌豆我買的是帶殼的自己剝,新鮮的肯定比冷凍的好吃,嫩的豌豆皮可以去除裡面的膜一起吃.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)6

5、準備就緒後,起鍋燒油,燒至油溫九成熱.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)7

6、油溫九成熱後放入切好的肉片過油.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)8

7、過好油後撈出裝盤備用.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)9

8、另起鍋燒油,待油溫九成熱後放入蔥蒜青紅椒絲爆香.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)10

9、爆香後倒入洗淨的豌豆.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)11

10、大火翻炒.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)12

11、将豌豆炒至軟後倒入肉片翻炒.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)13

12、接着倒入1勺蚝油(這裡用的蚝油是味達美哦,蚝汁含量≥10,是很好的調味品)、1勺味達美生抽、鹽.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)14

13、快速翻炒三十秒.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)15

14、大火翻炒30秒後快速出鍋,一份簡單又下飯的快手菜豌豆炒肉就做好啦.

家常菜香菇炒肉真的超級下飯(小白都能學會的下飯快手菜豌豆炒肉)16

15、好啦今天的分享就到這裡啦,我們改天見,記得工作再忙,也要按時吃飯哦~拜拜

小貼士

1.炒菜可以使用燈籠椒,因為它的肉質厚而柔軟,是普通紅辣椒比不上的.不過如果大家一定要用普通的紅辣椒代替燈籠椒也是可以的. 2.不喜歡吃豬肉的朋友,可用牛羊肉,雞腿肉代替. 3.重口味的小夥伴可能在調味的時候掌握不好分量,一定要少量的放,覺得味道淡了再加. 4.豌豆一定要煮熟才可以吃哦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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