毛豆怎麼煮是綠顔色的?毛豆加點食用油煮可以保持綠色主要材料：毛豆500克，大料2個，花椒1勺，小茴香1勺，香葉2片，幹辣椒适量，食用油适量，接下來我們就來聊聊關于毛豆怎麼煮是綠顔色的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
毛豆怎麼煮是綠顔色的
毛豆加點食用油煮可以保持綠色。
主要材料：毛豆500克，大料2個，花椒1勺，小茴香1勺，香葉2片，幹辣椒适量，食用油适量。
毛豆清洗幹淨瀝幹水分，用廚房剪刀剪去兩頭。
鍋中放水大火燒開，2個大料、1撮兒花椒、1小勺小茴香、3個幹辣椒放進鍋中，攪拌一下，蓋上蓋子，轉成最小火，熬煮香料5分鐘。
放入毛豆，加入勺鹽，再加入1勺油，攪拌一下。
不要蓋蓋子，開蓋煮6分鐘就好了。
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