羊腿怎麼炖好吃?羊腿1個、食鹽适量、醋少許、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少許，我來為大家講解一下關于羊腿怎麼炖好吃?跟着小編一起來看一看吧!
羊腿怎麼炖好吃
羊腿1個、食鹽适量、醋少許、蔥1段、姜1塊、八角2個、花椒1撮、桂皮1片、料酒适量、老抽2勺、香菜少許。
做法：羊骨先泡冷水，把血水都泡出來，撈出。一鍋熱水燒開，倒在羊骨上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次。
準備蔥姜，花椒大料桂皮，把羊骨倒入壓力鍋内，加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋。倒入一些料酒和和花椒水（熱水煮花椒），蓋上鍋蓋，然後在火上炖熟，加入适量鹽調味，撒一些香菜。
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