雙色蒸糕制作方法?準備材料：米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少許；，我來為大家講解一下關于雙色蒸糕制作方法?跟着小編一起來看一看吧!
雙色蒸糕制作方法
準備材料：米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少許；
紫薯南瓜分别去皮切塊，切成薄片，分别放入蒸鍋，蒸20分鐘左右，模具塗植物油備用；
紫薯南瓜分别放入攪拌機中，攪拌成糊狀，大米粉、糯米粉和糖粉倒入容器中，混合均勻；
290克混合粉類倒入80克左右的水和120克紫薯泥，270克混合粉類倒入120克左右南瓜泥，分别攪成絮狀，紫薯的糕粉取一半放入模具中，蒸2分鐘，再放一半的南瓜糕粉，蒸2分鐘，依次再放入紫薯糕粉，蒸2分鐘，最後鋪一層南瓜糕粉，蒸30分鐘左右，取出脫模晾涼即可。
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