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怎麼做牛肉餡兒餃子
怎麼做牛肉餡兒餃子
更新时间:2025-08-04 18:17:24

怎麼做牛肉餡兒餃子?食材:牛肉300克,雞蛋1個,面粉400克,蔥2根,鹽1勺,姜2片,生抽1勺,香油1勺,老抽1勺,食用油2勺,我來為大家講解一下關于怎麼做牛肉餡兒餃子?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做牛肉餡兒餃子(牛肉餃子的做法)1

怎麼做牛肉餡兒餃子

食材:牛肉300克,雞蛋1個,面粉400克,蔥2根,鹽1勺,姜2片,生抽1勺,香油1勺,老抽1勺,食用油2勺。

将一小撮蔥和姜末混合加入牛肉餡兒中,再放入香油和花生油,先行攪拌,會很快攪出香味,然後,放入生抽,老抽和鹽攪拌,最後,放入剩餘的蔥和雞蛋打散,充分順時針攪拌均勻即可。

将面團再揉一遍,用刀或者手工揉搓成長條狀。揪成一個個大小均勻的面團,撒少量面粉用擀面杖擀壓成餃子皮兒。

包餃子,面闆上鋪灑少量面粉,以防粘連。

煮到開鍋餃子從底部飄到水面上,然後加入少許水煮開,再加少許水再煮開即可。

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