今天跟大家分享幾道超方便健康的快手家常菜，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鐘就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特别适合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
【家常幹鍋土豆片】
食材以及調味料的準備：豆瓣醬，蔥花，鹽，醬油，大蒜，辣椒面。
烹饪做法：
1、土豆削皮洗淨，切成均勻的片，但是也不要太薄噢。
2、鍋裡放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好。
3、鍋裡放油，把土豆片兩面煎黃備用。
4、鍋裡加油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬适量，還可以放點花椒粒炒香。
5、把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上适量辣椒面翻勻，然後裝幹鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可。
【番茄娃娃菜】
食材以及調味料的準備：番茄，娃娃菜，大蒜，生抽，鹽。
烹饪做法：
1、番茄切成塊，娃娃菜切成片。
2、鍋中倒油，放蒜末爆香，下番茄塊炒軟出汁；接着放娃娃菜，炒軟後加1勺生抽、1茶匙鹽翻炒均勻，直到炒熟。
混合番茄炒出來的菜味道總是不會出錯的，茄汁濃郁超下飯，也可以換成白菜喲～
【鮑魚雞煲】
食材以及調味料的準備：雞，鮑魚，生姜，小蔥，大蒜，料酒，生抽，蚝油，鹽，生粉，小米椒，
烹饪做法：
1、先将雞清洗幹淨切小塊，然後放入蔥、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、鹽腌制2個小時。
2、鮑魚去掉殼和内髒，用刷子刷幹淨。
3、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀。
4、姜切片蒜切末，小米椒切圈，小蔥切段。
5、熱鍋下油，下姜片蒜末大蔥段朝天椒爆香， 然後下雞肉爆到略顯金黃色，再下鮑魚翻炒幾下适量鹽入味，淋上老抽調色炒香。
6、放入适量水，中火焖到收汁，出鍋前放鹽和味精調味。
7、最後裝盤撒上蔥花，熱一點點油淋到小蔥上，香氣撲鼻。
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