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蒸皮渣的配料與做法

更新时间：2025-06-12 21:23:19

蒸皮渣的配料與做法?先把準備好的粉條放鍋裡煮,煮至透明狀即可,接着撈出自然放涼，今天小編就來說說關于蒸皮渣的配料與做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒸皮渣的配料與做法

先把準備好的粉條放鍋裡煮,煮至透明狀即可,接着撈出自然放涼。

把姜、蒜切沫,接着把生芡與粉條的比例為1斤粉條需要七兩生芡,稱好之後加水攪拌均勻。

接着給鍋裡加入油,等油熱後,倒入花椒爆香,澆入粉條中攪拌,加5克左右的鹽,放少許調味品。

最後将生芡糊也掉入粉條内,快速攪拌均勻,裝碗,上蒸籠蒸,上氣後改中火蒸大約50分鐘即可。

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