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大頭菜怎麼做才能清脆爽口

更新时间：2025-10-29 15:08:38

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）1

作者：武曉慧

用料

大頭菜 200g

紅幹辣椒 5g

花椒粒 1g

蔥 15g

姜 5g

蒜 10g

醬油适量

糖适量

蚝油适量

做法步驟

1、大頭菜洗淨，撕成片控幹水分

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）2

2、蔥切段、蒜姜切片、幹辣椒切段

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）3

3、冷油下鍋，小火煸炒幹辣椒段和花椒粒至煸出紅油

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）4

4、放入蔥姜蒜煸香

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）5

5、倒入大頭菜翻炒

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）6

6、倒入一點海鮮醬油

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）7

7、繼續翻炒至大頭菜變軟

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）8

8、再倒入一點海鮮醬油和蚝油

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）9

9、放入白糖一勺，翻炒均勻出鍋

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）10

10、裝盤盛出

大頭菜怎麼做才能清脆爽口（大頭菜可是好食材）1

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（“香哈菜譜”或“xiangha100”）

【原标題：火爆大頭菜】,

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