茶葉蛋最好吃的做法竅門?,下面我們就來聊聊關于茶葉蛋最好吃的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
茶葉蛋最好吃的做法竅門
雞蛋先清洗幹淨
雞蛋冷水下鍋,煮8分鐘
煮好後撈出
準備以上香料
準備紅茶葉
準備一鍋水,把茶葉倒進去先煮開
這時候把雞蛋殼用勺子敲碎
茶葉水煮開後倒入香料,煮15分鐘,把味道煮出來
煮了15分鐘後放入雞蛋,如果水少了就加開水,水量沒過雞蛋就可以
調味,加入适量鹽,3勺醬油,少許老抽,适量冰糖,煮開後轉小火焖10分鐘
煮好後關火,讓它浸泡8小時以上,可以浸泡一晚上,更入味
這個是浸泡了8小時的樣子,顔色已經很好看了
茶葉蛋吃起來特别香,連蛋黃都是香的,帶着淡淡的茶香味,特别好吃,