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凍螃蟹怎麼做好吃

更新时间：2025-11-10 15:19:06

凍螃蟹怎麼做好吃?材料：解凍的凍蟹2到4隻，青椒、紅椒、色拉油、幹澱粉、蒜、姜豆瓣醬、生抽、白糖、米酒、麻油、幹辣椒适量，下面我們就來聊聊關于凍螃蟹怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

凍螃蟹怎麼做好吃

材料：解凍的凍蟹2到4隻，青椒、紅椒、色拉油、幹澱粉、蒜、姜豆瓣醬、生抽、白糖、米酒、麻油、幹辣椒适量。

将解凍的凍蟹清洗幹淨，瀝一下水分，切成4塊

在切好的蟹身上均勻裹上澱粉，切面要多粘一些澱粉。

将蟹放入油鍋中炸至金黃色後撈出，大約炸2-3分鐘。

鍋内放底油，将姜片、蒜片、辣椒放入炒香，加一大勺豆瓣醬炒出紅油。

加入米酒，白糖，生抽和一碗清水，大火煮開。

水開後将蟹放入，調成中火炖5到10分鐘，加入切好的青椒和紅椒。

翻炒均勻，出鍋前淋少許香油即可出鍋。

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