筍幹炖老鴨湯的做法?,現在小編就來說說關于筍幹炖老鴨湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
筍幹炖老鴨湯的做法
食材準備
筍幹用清水浸泡軟化後,撕成條備用(筍幹鹹味較重,用清水浸泡後可以減少鹹味)
老鴨洗淨斬塊,火腿切片,姜切片備用
鍋内放入老鴨塊和3克姜片,加入沒過食材的清水。打開方太燃氣竈大火燒煮,水開後撈出老鴨塊用溫水洗淨備用(用溫水沖洗更易于去除老鴨表面的浮沫)
準備一隻砂煲,放入老鴨塊、筍幹、火腿片、料酒和7克姜片,加入足量清水
将砂煲放入方太蒸烤炸烘一體機下層
一體機選擇普通蒸模式,設置100度,2小時,蒸制結束後加入鹽調味即可享用(火腿肉和筍幹有較重的鹹味,可以适當減少鹽的用量)
盡情品嘗吧,