餡餅怎樣做好吃?準備食材面粉300克、豬肉餡300克、大蔥1棵、姜1小塊接下來，将溫水倒入面粉中，攪拌成絮狀，今天小編就來聊一聊關于餡餅怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
餡餅怎樣做好吃
準備食材。面粉300克、豬肉餡300克、大蔥1棵、姜1小塊。接下來，将溫水倒入面粉中，攪拌成絮狀。
和成表面光滑的面團，然後蓋上保鮮膜醒一個小時以上。（烙餅的面團一定要和得軟一些。另外，面團醒的時間夠長，餅的口感才會好，這點很重要）
往豬肉餡中放入适量的香油，朝着一個方向攪打至起勁，然後放入姜末、蔥末、1小勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖攪拌勻均，餡就拌好了。
将醒好的面團從盆中取出，放到面闆上揉勻。
将面團分成兩份，然後取一份擀開，擀成大面餅。如圖
将肉餡勻均的抹在面餅上。（面餅邊緣的地方要留出來，方便捏口）
将面餅卷起來，然後将邊緣的地方捏嚴實。如圖
平底鍋燒熱，然後倒入少量的食用油，再将餡餅放入鍋中開始小火烙制。（全程一定要用小火，因為餅比較厚，在烙的過程中建議将鍋蓋蓋上，方便成熟）
烙制餡餅雙面金黃成熟即可取出，然後切成塊上桌即可。
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