涼薯炒嫩肉片的做法?主料：涼薯一斤、豬後腿肉2兩輔料：紅綠椒适量，下面我們就來聊聊關于涼薯炒嫩肉片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
涼薯炒嫩肉片的做法
主料：涼薯一斤、豬後腿肉2兩。
輔料：紅綠椒适量。
配料：姜适量、蒜适量、鹽一小勺。
豬後腿淨瘦肉切片，加生抽，鹽和澱粉。
将肉片和調料用手抓捏拌勻，備用。
熱鍋，加油燒八成熱。
鍋内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋。
涼薯剝皮洗淨。
涼薯切條大概三厘米厚。
備好姜蒜，切好紅綠辣椒。
起油鍋，炒香姜蒜。
下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽。
加青紅椒繼續翻炒。
最後加入炒好的肉片翻炒片刻即可。
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