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幹炸鮮蘑怎麼能酥脫
幹炸鮮蘑怎麼能酥脫
更新时间:2025-08-03 16:18:42
幹炸鮮蘑怎麼能酥脫?,現在小編就來說說關于幹炸鮮蘑怎麼能酥脫?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
幹炸鮮蘑怎麼能酥脫
選取新鮮的鮮蘑清洗幹淨控水備用 用手撕成條用鹽腌制二十分鐘 取二十顆雞蛋,面粉,生粉備用 将雞蛋打散,加入面粉,生粉,花生油攪打成既能挂的住又能流的開的全蛋糊。 将鮮蘑的水份去掉,倒入制成的全蛋糊拌勻 鍋裡加入适量花生油,油溫至五六成也就是150°~180°之間,放入挂好糊的鮮蘑進行炸制,金黃色撈出,待油溫升高再放入複炸一下撈出控油。 出鍋後撒椒鹽面即可食用。
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