驢油怎麼吃?盆内加精面粉200克、驢油(或豆油)100克及花椒粉、茴香粉、精鹽和成酥面，我來為大家科普一下關于驢油怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
驢油怎麼吃
盆内加精面粉200克、驢油(或豆油)100克及花椒粉、茴香粉、精鹽和成酥面。
另取盆加300克精面粉、驢油(豆油)50克及适量溫水(春秋五成熱,夏季三成熱,冬季八成熱),和成水油面團,揉勻後蓋布饧90分鐘。
把水油面團、酥面分别搓成條狀,各摘20個小劑子。水面劑子用手壓扁,包入酥面劑,包成圓形壓扁,擀開,把兩頭折回再擀開,卷成圈壓扁,再折回兩頭,捏成圓形,再擀成圓餅,餅面刷少許清水,粘上芝麻,壓緊後抹少許芝麻油,最後面朝下上鏊子烙，待兩面呈淺黃色時，再放入爐膛内烤至金黃色即可。
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