吃鱿魚的方法有很多，但你知道吃鱿魚又簡單又好吃的方法嗎？今天它來了，精選五款家常鱿魚涼拌菜，做法簡單，快速上手，涼菜師傅也這麼做。
五彩銀針鱿魚絲
拌制方法：
- 水發木耳，黃瓜，鱿魚，柿子椒分别洗淨切絲。焯熟。
- 豆芽洗淨，焯熟。
- 取一大碗，放入備好的材料，加入鹽，味精，香油拌勻裝盤即可。
五味蘿蔔浸鱿魚
拌制方法：
- 鱿魚處理幹淨，表面切花刀，切塊。
- 小黃瓜，水蘿蔔分别洗淨切片放入碗中。加鹽拌勻腌制片刻。
- 鍋中倒入适量冷水燒沸，放入鱿魚，姜片，高湯精，焯熟後撈出。過一遍涼水。
- 取一大碗，放鱿魚，辣醬，白糖，醬油拌勻。
- 再放入水蘿蔔，小黃瓜加檸檬汁拌勻即可。
怪味鮮鱿魚
拌制方法：
- 鱿魚洗淨切成三角形的片，表面切十字花刀，焯熟。
- 洋蔥，黃瓜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，紅辣椒洗淨切絲。
- 鍋中放入适量清水燒沸，放入番茄醬，醬油膏，咖喱粉，白糖，白醋，香油，辣椒粉，姜蒜末，香菜末攪勻。
- 煮至濃稠，放涼，即成怪味涼汁。
- 取一大盤，放入切好的食材，淋上怪味涼汁即可。
酸辣鱿魚卷
拌制方法做；
- 鱿魚處理幹淨，切片，切十字花刀，放入沸水中焯成卷撈出。
- 芹菜洗淨切段，焯水，撈出瀝幹，可以加柿子椒洗淨切塊。西紅柿洗淨切塊。
- 取一小碗，放入醋，辣椒油，醬油，白糖，攪勻成味汁，取一大碗，放入鱿魚卷，芹菜，柿子椒，西紅柿，倒入味汁，拌勻即可。
鱿魚三絲
拌制方法：
- 鱿魚，洋蔥分别洗淨，切絲。焯熟。辣椒洗淨切絲，粉皮焯熟切條。
- 炒鍋放油燒熱，放入辣椒爆香，加入鹽，味精，辣椒油，生抽醬油炒勻，做成味汁。
- 取一大碗，放入洋蔥，鱿魚，粉皮，淋味汁，拌勻即可。
西蘭鱿魚
拌制方法：
- 鱿魚處理幹淨，表面切花刀，西蘭花洗淨，瓣成小朵。
- 鱿魚和西蘭花分别焯水，撈出，用冷水過涼，撈出瀝幹，放入盆中。
- 放入鹽，香油，醬油拌勻即可。
怎麼樣看了簡單吧，酒店和家庭都适合的做法，值得你擁有，如果覺得此菜譜不錯，請點擊關注小馬食圖（途），這裡總有一款屬于你的菜。
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