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鹵五香牛肉腌制方法

更新时间：2025-06-28 21:43:43

鹵五香牛肉腌制方法?材料：牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖适量，今天小編就來說說關于鹵五香牛肉腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹵五香牛肉腌制方法

材料：牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖适量。

牛肉洗淨過水瀝幹，燒紅鍋，下油，爆香牛肉。

加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。

洗淨鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒滾後轉中火。

其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至鹵汁收幹。取出牛肉待涼後切成薄片便可供食用。

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