老媽從菜場買回來幾棵青菜，說這叫羅馬生菜。可是我看着它們咋那麼像油麥菜呢。
我把菜洗淨，用炒油麥菜的方法炒它。
我用蔥花和豆豉爆香，一盤菜都入肚兒了，也沒吃出油麥的味道來。難不成真是生菜？我又上網查了查有關羅馬生菜的資料，發現這菜的模樣和網上的還不太一樣，而且網上說了，這羅馬生菜不宜炒着吃，應該涼拌或者蘸醬吃。
嗯嗯，可是我覺得這菜炒着吃也很脆很嫩啊！特别是加了豆豉之後，更加濃郁了，我把菜湯都泡飯吃了呢！一點兒沒糟踐！
如果您知道這是什麼菜，能給我指點一下更好，省得我高射炮打蚊子——大材小用了它。
另外提一句，我用的豆豉是那種濕的，自己家用辣椒油加白糖、醬油慢慢炒的，所以味道很濃很香，加了它之後，鹽都要少放，以免過鹹。
【豆豉炝炒青菜】
材料：青菜一把，濕豆豉一勺，植物油适量，蔥花少許，鹽少許
制作過程：
1.青菜洗淨，甩掉多餘的水，切成寸段；
2.炒鍋中倒少許油，蔥花煸炒出香味；
3.将一勺淡豆豉入鍋中煸炒出香味；
4.青菜入鍋中，快速翻炒變軟；
5.根據口味加少許鹽，翻炒均勻出鍋。
小貼士：
1.因為豆豉是鹹的，所以鹽要酌量添加；
2.青菜不宜炒太久，有一部分變軟就要加鹽，翻炒均勻就出鍋，可保持清脆的口感。
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這菜被稱為水中參，鮮嫩嫩的美容還減肥！素炒比肉還好吃！
此菜降脂、降壓還清腸，和它一起炒，清脆有奇香！老公特愛吃！
給寶貝們做個芭比娃娃吧！驚叫聲不斷！
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