歡迎大家觀看二姐這篇把柚子皮下鍋煮一煮，太聰明了，用途花錢買不到的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之把柚子皮下鍋煮一煮，太聰明了秋季正是柚子大量上市的好時節，很多朋友都會買點紅心柚子或者白心柚子給家人吃。經常吃柚子的美味的同時，我們都會将厚厚的柚子外皮去掉，因為柚子外皮特别苦澀，吃起來并不好吃并且我們都覺得柚子皮也不能吃。但其實我們經常扔掉的柚子皮，其實裡面的營養成分并不少，雖然柚子皮非常的苦澀但其實柚子外皮對我們大有好處。所以我們不能将柚子皮扔了，将柚子皮下鍋煮一煮其實非常聰明，這是做出柚子皮糖的基礎。那麼我們就來詳細說一下用途花錢買不到的柚子皮糖的做法，這樣做出來的味道不會特别甜膩還帶着微苦的口感，入口微甜并且吃起來并不會甜膩。
柚子皮糖的詳細做法1、首先我們将柚子的外皮清洗一下，随後我們将外皮和柚子果肉分離開，随後我們将柚子外皮拿出來備用。
2、接下來我們将柚子皮的白瓤去掉，這部分的白瓤是比較苦的，而且吃起來也是比較偏軟一些的，所以我們盡量将這部分的白瓤都去幹淨。
3、切好之後的柚子，我們需要将柚子放到溫水中，随後我們将柚子外皮上放一點食鹽，仔細搓洗一下就能将柚子外皮清洗的更加幹淨了。
4、随後我們将柚子外皮放到案闆上，接下來我們将柚子外皮切成小細條，大概在半厘米左右。在柚子條上面放适量的食鹽，加一點溫水浸泡好柚子條，這樣能減少柚子皮的苦澀味道，并且用手稍微搓洗一下柚子。
5、接下來我們在鍋中加上足量的清水，将柚子條放到鍋中，将柚子條煮開。這是我們做柚子皮糖的首要的步驟。
6、這時候我們等水稍微晾涼一些之後，我們用手攥一下裡面的水分，随後用溫水再淘洗兩次，這樣就沒有什麼苦澀的味道了，這一步驟也是很主要的，将柚子皮用熱水過一遍之後，那麼苦味就淡了不少，再加上前面的步驟就能極大程度減少苦味兒了。
7、鍋中加上适量的冰糖，随後加上清水沒過冰糖，将冰糖融化之後我們将柚子皮放進去，這樣反複的翻炒柚子皮。
我們可以看到柚子皮糖慢慢變成了透明的顔色，并且在柚子皮糖的外層有一層淡淡的糖霜。過了一段時間繼續翻炒，上面的糖霜也會越來越多。
這時候我們關火之後繼續翻炒，翻炒一段時間就能看到上面挂上一層白霜了，這樣美味的柚子皮糖就做好了。
以上就是二姐寫的關于把柚子皮下鍋煮一煮，太聰明了，用途花錢買不到的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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