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最簡單又好吃的雞蛋韭菜餃子
韭菜洗淨切碎備用。
提前開水泡蝦皮。
雞蛋打碎備用。
切碎。
鍋裡倒油。
将倒入雞蛋液煎,小火煎時攪拌雞蛋把雞蛋攪碎盛出來備用。
雞蛋盛出來後,鍋裡放少許油将蔥花放進去炸至金黃色飄出蔥香味即可關火,放邊上涼5分鐘左右。
泡好的蝦皮水倒掉切碎。
雞蛋涼涼後将蝦米,韭菜倒進去攪拌均勻,韭菜上都粘些油,粘油目的是鎖水。
再放适量鹽,少許黑胡椒粉,十三香攪拌均勻餡就好了
買的餃子皮,五塊錢的,剩事。
皮子多了好幾個,最後兩個餃子皮包成一個餃子,包了好幾個。
開水煮開 水滾一次加一湯勺涼水 再滾再加涼水,滾三次就熟了。,