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煎椒拌皮蛋做法圖解

更新时间：2025-11-04 07:25:55

煎椒拌皮蛋做法圖解?青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤，下面我們就來說一說關于煎椒拌皮蛋做法圖解?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

煎椒拌皮蛋做法圖解

青紅尖椒洗淨去蒂，用筷子從尖椒蒂部插入，在爐火上翻烤。

烤至表皮全部烤成焦黑色後，浸入涼水中降溫。

将尖椒表面焦軟的黑皮剝幹淨，撕開尖椒肉，去掉辣椒籽，再将辣椒肉撕成長條，大蒜和蔥花切碎。

将蒜蓉、蔥花、鹽、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中攪拌均勻成調味汁。

皮蛋去皮，每個分割成6瓣月牙形，擺放入盤中，将紅綠尖椒絲放在上面，澆上調味汁。

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