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貢菜怎麼涼拌好吃
貢菜怎麼涼拌好吃
更新时间:2025-07-09 14:59:49

貢菜怎麼涼拌好吃?食材:貢菜幹80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少許、鹽适量、雞精少許、白糖适量、蚝油少許,我來為大家科普一下關于貢菜怎麼涼拌好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

貢菜怎麼涼拌好吃(貢菜如何涼拌好吃)1

貢菜怎麼涼拌好吃

食材:貢菜幹80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少許、鹽适量、雞精少許、白糖适量、蚝油少許。

貢菜幹冷水泡發(1小時以上),泡發後沖洗幹淨。

燒開半鍋水,沸騰後放一勺鹽,放入貢菜,直到再次沸騰撈出。

撈出後用冰水冰一下,北京現在溫度都零下了,水龍頭裡的水出來都非常涼,我就沒放冰塊,這樣冰鎮以後更爽脆。

瀝水後切成2-3厘米左右的小段。

放在攪拌盆中,放入辣椒油、生抽、香醋、蚝油、白糖、鹽、雞精、香油攪拌均勻即可食用。

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