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碧根果的功效與作用及營養價值
碧根果的功效與作用及營養價值
更新时间:2025-08-03 20:02:14

碧根果的功效與作用及營養價值(碧根果的功效及防潮小妙招)1

碧根果屬純野生果類,是健康的綠色食品。經過炒制加工好的碧根果的果殼很脆,非常好剝,剝開之後有像核桃一樣的果肉,核仁肥大,果肉也酥脆可口,回味香濃,肉質介于大核桃與小核桃之間,因其不僅可口易剝,而且富含營養,所以成為人們喜愛的幹果之一。

碧根果的作用:

1、抗氧化。碧根果含有豐富的抗氧化物、有利于心髒健康的脂肪和許多必需維他命及礦物質,這些對人體健康非常重要。所有的堅果都有益健康,碧根果之所以脫穎而出是因為它的抗氧化物含量在所有堅果中最高。

2、降血壓。1盎司的碧根果隻含有196卡路裡的熱量,2.7克膳食纖維以及A和E、鈣、鉀、鋅在内的9種維他命和礦物質。研究表明,每日食用一些碧根果可降低“壞”膽固醇水平,有助于降低血壓和保護心髒健康。因此,碧根果擁有其他堅果許多别無僅有的營養特性和健康功效。

3、最佳美食搭配。碧根果除了具有很高的健康功效外,柔軟的質地以及黃油香味使得其成為休閑零食與原料的最佳選擇。除此之外,它的美味為蛋糕、色拉、甜點和可口精緻的主菜增添了豐富美味的口感。這種味道能與許多食物搭配,且碧根果可以加工成多種口味,從原味到甜味、鹹味或辣味。香脆的特點可使其添加在松餅、曲奇、蛋糕和冰淇淋中以加強對比與突出耐嚼的口感。

碧根果受潮了怎麼辦?

碧根果如果受潮的話,可以将其放在微波爐或者是烤箱中烤幾分鐘,這樣就會重新變得幹燥,或者如果量多的話,可以放在太陽底下曬幹,這樣既不會有一位也能保持口感,碧根果有抗氧化的作用,多吃可以保護心血管,也能有效地防止老年癡呆,所以平時可以多吃,而且碧根果也能起到很好的補腦作用,所以正在長身體的青少年可以多吃,還值得一提的是碧根果有美白的作用,女性可以多食用。

碧根果被譽為“長壽果”,是集美味與營養于一身的堅果,一般人群都适合吃,孕婦常吃對身體也是有諸多好處,常吃碧根果可以促進胎兒的腦部發育,有健腦益智的功效。另外,孕婦常吃碧根果有潤膚美容的功效。

小提醒:

碧根果雖好,但不要多吃,一天5-8顆比較合适。因為碧根果的油脂含量(40%—50%)比較高,吃多了可是很容易長胖,而且也會影響到血脂。另外市場上碧根果價格相對貴一些,少量購買一些還是可以的。

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