柚子皮蜜餞的做法?白色瓤去除：去除柚子皮内的白色瓤，大緻留下的柚子皮厚度不超1厘米厚為宜(一般隻留5mm左右)，我來為大家科普一下關于柚子皮蜜餞的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
柚子皮蜜餞的做法
白色瓤去除：去除柚子皮内的白色瓤，大緻留下的柚子皮厚度不超1厘米厚為宜(一般隻留5mm左右)。
皮切成薄片。
清水浸泡：将薄片泡入清水中，再擠壓出柚子皮中所含水份，備用（柚子皮比較柔韌，可以稍微用力并多幾遍也無妨）。
放入熬糖鍋：鍋中放入冰糖，加入2碗水，熬制糖水；再加入準備好的柚子皮，小火熬制，不停翻炒至鍋中水幹，然後盛出即可完成。
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