幹扇貝柱家常做法怎麼炒?扇貝是寶寶最愛的美食，以前都是買帶殼的那種，偶爾發現超市裡有脫殼的那種扇貝柱，果斷買回來嘗試，能想象得出寶寶看到一盤扇貝肉的表情，定是眼中冒着光的，下面開始制作，我來為大家科普一下關于幹扇貝柱家常做法怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
幹扇貝柱家常做法怎麼炒
扇貝是寶寶最愛的美食，以前都是買帶殼的那種，偶爾發現超市裡有脫殼的那種扇貝柱，果斷買回來嘗試，能想象得出寶寶看到一盤扇貝肉的表情，定是眼中冒着光的，下面開始制作
食材：扇貝柱 蒜 辣椒 料酒 生抽 鹽 油
做法：
1 扇貝柱買來放入清水中，把黑色的部分去掉，再用清水多洗幾遍清理幹淨
2 清理好的扇貝柱加入料酒、生抽、鹽、生姜片，腌制20分鐘
3 再來切點輔料，青紅辣椒切段備用，蒜切成蒜末備用
4 鍋中少許的油，倒入扇貝柱翻炒，炒的過程中會出水，将水炒幹
5 炒的沒有太多水分了，倒入青紅辣椒翻炒
6 翻炒片刻後加入蒜末再次翻炒片刻即可出鍋
小貼士：
在腌扇貝柱的時候已經加鹽了，所有再炒的時候不需要在加鹽了
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