如何做麻辣海鳌蝦好吃-tft每日頭條

如何做麻辣海鳌蝦好吃（好吃到舔盤子的下飯菜蒜蓉愛爾蘭海鳌蝦）1

愛爾蘭海鳌蝦生長于純淨深海，是世界頂級的海鮮食材，不僅肉質鮮嫩、口感順滑鮮甜，更蘊含豐富的營養，其實一般生吃刺身就可以的，不過，我還是喜歡吃熟的，就做了一個蒜蓉海鳌蝦。此外，愛爾蘭海螯蝦中含有的蝦青素(Astaxanthin)——一種活性極強的抗氧化劑以及良好的消炎劑，含量是普通蝦的九倍。

By 愛新覺羅_金金

用料

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1、把海鳌蝦清洗幹淨，準備好大蒜、香蔥和紅椒。

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2、海鳌蝦放蔥、姜片、料酒腌制5分鐘；大蒜和蔥切末，紅椒也切小塊備用

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3、熱鍋倒食用油，炸一下海鳌蝦，炸個1分鐘即可。

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4、熱鍋倒油，倒入一半的蒜末，炒成金黃色

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5、加生抽和耗油進去，翻炒一下

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6、倒入海鳌蝦

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7、再加入1小碗清水，一勺白糖，一小勺鹽

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8、蓋好鍋蓋，焖煮4分鐘

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9、把另一半蒜末和紅椒末、香蔥末倒入鍋中，翻炒一下

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10、用一勺玉米澱粉加适量水，兌一碗水澱粉，倒入鍋中，勾芡一下

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11、大火收汁，就可以出鍋了。

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