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排骨雞腿如何做

更新时间：2025-07-27 15:57:04

　　1、原料：雞半隻，排骨一斤，生姜，蔥，鹽，雞精，料酒

　　2、将雞剁塊。然後将雞塊和排骨洗幹淨。放入鍋中，倒入開水，開火，等到水再次沸騰後，将水倒出。這樣做是為了将排骨和雞塊裡的血水去除。

　　3、取一個砂鍋，将排骨和雞塊放入裡面。倒入開水，放入姜片，蔥結，倒入少許料酒，開火。

　　4、到水開後，開小火，讓它們在水裡面慢慢炖上45－60分鐘，記住是最小的火。

　　5、好了，可以開鍋了，放入少許鹽。

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