橙子怎麼做零食簡單又好吃?橙子皮的處理過程，沒有經過處理過的橙子皮比較苦澀，在制作【橙皮糖】之前需要預先處理去掉苦味，今天小編就來聊一聊關于橙子怎麼做零食簡單又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
橙子怎麼做零食簡單又好吃
橙子皮的處理過程，沒有經過處理過的橙子皮比較苦澀，在制作【橙皮糖】之前需要預先處理去掉苦味。
準備适量新鮮的橙子皮，盡量去掉橙子皮上的白瓤。将準備好的橙子皮切成大小合适的片狀，然後倒入淡鹽水（鹽和水的比例為10:1）中浸泡6個小時以上。
取出浸泡好的橙子皮，放入鍋中用清水煮開，煮開之後将水倒掉，重新加清水，反複煮開三次。最後将煮好的橙子皮放在案闆上，用刀将白色的内皮切掉，将剩下的橙子皮切成條狀備用即可。
橙皮糖的熬制過程，起鍋加熱，鍋熱之後倒入準備好的橙子皮和少量的清水，開中小火加熱。準備好的白糖分兩次倒入鍋中，期間要不停翻拌，一直熬煮至鍋中開始冒大泡，将剩下的一半白糖也倒入鍋中。一直熬煮、翻拌至鍋中的水分完全蒸發掉，橙子皮上出現白色的糖沙，就能關火出鍋了。
【橙皮糖】出鍋之後裝入盤中放涼就能食用了，口感香甜微酸，十分有嚼勁，而且開胃解油膩，還能止咳化痰，真的是一個超級健康的小零食。
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