1、海帶是發物。海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
2、而海鮮又稱海産食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些海産等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。海鮮的定義基本上可以這樣認為，隻要是出産于海裡的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
3、海帶屬于海産品，海産品類心力衰竭、肝硬化腹水和腎炎水腫忌用鹽；氣管炎，支氣管哮喘、慢性腎炎、過敏性皮炎忌用苔菜、帶魚、海藻、海帶、昆布、紫菜、黃魚、幹貝等；冠心病、脂肪肝、傳染性肝炎、糖尿病、腎病忌用烏賊、海鳗和鱿魚。海産品雖好，但吃的時候一定要小心，容易引起過敏，如果身體有炎症的情況下，還容易“發”，所以吃的時候一定要在健康狀态下吃。
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